.png)
دورة مجانية نتيجة لتعدد وتضارب الرسائل الصادرة من وسائل الإعلام المختلفة، أصبح من الصعب على الأفراد تحديد الحقائق من الشائعات عند الحديث عن التغذية الصحية. لذلك، تأتي هذه الدورة المجانية عبر الإنترنت التي تقدمها منصة EIT FOOD بالتعاون مع Future Learn بعنوان "الغذاء والتغذية: معرفة الحقيقة وراء عناوين الغذاء" كفرصة مثالية للراغبين في معرفة الحقائق المتعلقة بالغذاء والتغذية. من خلال هذه الدورة، ستتمكن من فهم كيفية تناول وسائل الإعلام لموضوعات التغذية والصحة والتفكير النقدي في المعلومات الموجودة خلف العناوين الإعلامية.
تفاصيل الدورة
رسوم الدورة
- الدورة مجانية تمامًا، والشهادة المجانية المعتمدة متاحة حتى نهاية شهر يونيو.
مدة الدورة
- تمتد الدورة لمدة 3 أسابيع، بمعدل ساعتين في الأسبوع.
موضوعات الدورة
- ملصقات الطعام
ستتعلم كيفية قراءة وفهم ملصقات الطعام وما تعنيه المعلومات الغذائية الموجودة عليها، مما يساعدك على اتخاذ قرارات غذائية أفضل وأكثر وعيًا.
- حمية البحر الأبيض المتوسط وأوكيناوا
استكشاف الفوائد الصحية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط وحمية أوكيناوا، وهما من النظم الغذائية المشهورة بفوائدها الصحية الكبيرة.
- التغذية من أجل الصحة والاستدامة
تعلم كيفية تبني نظام غذائي يحقق التوازن بين الصحة الشخصية والاستدامة البيئية، من خلال اختيار الأطعمة التي تساهم في تقليل الأثر البيئي.
- الميكروبيوم البشري "البكتيريا المتعايشة"
فهم دور الميكروبيوم البشري وتأثيره الكبير على صحتنا العامة، وكيفية المحافظة على توازن البكتيريا المفيدة في أجسامنا من خلال التغذية السليمة.
- غذاء الفكر: العلاقة بين الغذاء والمعدة والعقل
استكشاف العلاقة المعقدة بين الغذاء والعقل، وكيف يؤثر النظام الغذائي على صحتنا العقلية والنفسية.
أهداف الدورة
- التعرف على دور وسائل الإعلام في تشكيل أفكارنا حول التغذية
تفهم السبب وراء اهتمام وسائل الإعلام بالتقارير المتعلقة بالطعام والتغذية، ولماذا تتغير النصائح بسرعة، ودورنا كقراء في ذلك.
- استكشاف التسلسل الهرمي للأدلة العلمية
تعلم كيفية تقييم الأدلة العلمية واتخاذ القرارات بناءً على الأدلة المتاحة، والتحقق مما إذا كان يمكن تصديق العناوين الصحفية أم لا.
- وضع خطة عمل للزراعة الدقيقة
تطوير مهارات في التخطيط الزراعي الدقيق الذي يساهم في تحقيق إنتاج زراعي مستدام وصحي.
- تفسير المصطلحات العلمية وفهم الإحصاءات الغذائية
تعلم كيفية تفسير المصطلحات العلمية المتعلقة بالغذاء وفهم الإحصاءات المرتبطة به، مما يساعد في اتخاذ قرارات غذائية مستنيرة.
- تحديد مصادر موثوقة للمعلومات الغذائية
معرفة كيفية العثور على معلومات موثوقة حول الغذاء والتغذية واستخدام الأدوات التي تساعد في تحديد الدراسات غير الموثوقة.
- التفكير النقدي في المعلومات الإعلامية
تعلم التفكير بشكل نقدي في المعلومات المقدمة من وسائل الإعلام، والتوصل إلى استنتاجاتك الخاصة حول ما هو جيد ومقنع بالنسبة لك.
- استكشاف سيكولوجية التأثير الإعلامي
التعرف على السيكولوجية التي تجعلنا نتأثر بسهولة بالعناوين الرئيسية، والتعرف على أنواع مختلفة من التحيزات مثل التحيز التأكيدي وتحيز التوفر.
كيفية العثور على معلومات موثوقة عبر الإنترنت
تعلم كيفية العثور على معلومات موثوقة عبر الإنترنت وتحديد الدراسات الصحية غير الموثوقة، مما يساعد في بناء قاعدة معرفية سليمة.
هذه الدورة موجهة لكل من:
هذه الدورة مثالية لأي شخص يشكك في مصداقية وسائل الإعلام فيما يتعلق بتأثير الغذاء على صحتنا، وأي شخص يسعى للوصول إلى الحقيقة وراء العناوين الصحفية.
موضوعات الدورة
ملصقات الطعام
ستتعلم كيفية قراءة وفهم ملصقات الطعام وما تعنيه المعلومات الغذائية الموجودة عليها، مما يساعدك على اتخاذ قرارات غذائية أفضل وأكثر وعيًا.
حمية البحر الأبيض المتوسط وأوكيناوا
استكشاف الفوائد الصحية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط وحمية أوكيناوا، وهما من النظم الغذائية المشهورة بفوائدها الصحية الكبيرة.
التغذية من أجل الصحة والاستدامة
تعلم كيفية تبني نظام غذائي يحقق التوازن بين الصحة الشخصية والاستدامة البيئية، من خلال اختيار الأطعمة التي تساهم في تقليل الأثر البيئي.
الميكروبيوم البشري "البكتيريا المتعايشة"
فهم دور الميكروبيوم البشري وتأثيره الكبير على صحتنا العامة، وكيفية المحافظة على توازن البكتيريا المفيدة في أجسامنا من خلال التغذية السليمة.
غذاء الفكر: العلاقة بين الغذاء والمعدة والعقل
استكشاف العلاقة المعقدة بين الغذاء والعقل، وكيف يؤثر النظام الغذائي على صحتنا العقلية والنفسية.
أهداف الدورة
التعرف على دور وسائل الإعلام في تشكيل أفكارنا حول التغذية
تفهم السبب وراء اهتمام وسائل الإعلام بالتقارير المتعلقة بالطعام والتغذية، ولماذا تتغير النصائح بسرعة، ودورنا كقراء في ذلك.
استكشاف التسلسل الهرمي للأدلة العلمية
تعلم كيفية تقييم الأدلة العلمية واتخاذ القرارات بناءً على الأدلة المتاحة، والتحقق مما إذا كان يمكن تصديق العناوين الصحفية أم لا.
وضع خطة عمل للزراعة الدقيقة
تطوير مهارات في التخطيط الزراعي الدقيق الذي يساهم في تحقيق إنتاج زراعي مستدام وصحي.
تفسير المصطلحات العلمية وفهم الإحصاءات الغذائية
تعلم كيفية تفسير المصطلحات العلمية المتعلقة بالغذاء وفهم الإحصاءات المرتبطة به، مما يساعد في اتخاذ قرارات غذائية مستنيرة.
تحديد مصادر موثوقة للمعلومات الغذائية
معرفة كيفية العثور على معلومات موثوقة حول الغذاء والتغذية واستخدام الأدوات التي تساعد في تحديد الدراسات غير الموثوقة.
التفكير النقدي في المعلومات الإعلامية
تعلم التفكير بشكل نقدي في المعلومات المقدمة من وسائل الإعلام، والتوصل إلى استنتاجاتك الخاصة حول ما هو جيد ومقنع بالنسبة لك.
استكشاف سيكولوجية التأثير الإعلامي
التعرف على السيكولوجية التي تجعلنا نتأثر بسهولة بالعناوين الرئيسية، والتعرف على أنواع مختلفة من التحيزات مثل التحيز التأكيدي وتحيز التوفر.
كيفية العثور على معلومات موثوقة عبر الإنترنت
تعلم كيفية العثور على معلومات موثوقة عبر الإنترنت وتحديد الدراسات الصحية غير الموثوقة، مما يساعد في بناء قاعدة معرفية سليمة.
هذه الدورة موجهة لكل من:
هذه الدورة مثالية لأي شخص يشكك في مصداقية وسائل الإعلام فيما يتعلق بتأثير الغذاء على صحتنا، وأي شخص يسعى للوصول إلى الحقيقة وراء العناوين الصحفية.
عن منصة Future Learn
توفر منصة Future Learn مجموعة متنوعة من الدورات التعليمية بالتعاون مع الجامعات الرائدة والمؤسسات الثقافية من جميع أنحاء العالم. يمكن الوصول إلى هذه الدورات عبر الهاتف المحمول والجهاز اللوحي وأجهزة الحاسوب، مما يتيح لك فرصة التعلم في أي وقت وأي مكان. تتيح منصة Future Learn تجربة تعليمية اجتماعية ممتعة، حيث يمكنك مناقشة ما تتعلمه مع الآخرين وتبادل الأفكار.
